端午節(jié)來(lái)臨,市場(chǎng)上粽子種類繁多,口味豐富。為了解市民喜好,我們采訪了多位市民,并走訪了幾家老字號(hào)店鋪,看看哪些粽子最受歡迎。

屠際春的早餐變成了一只肉粽、一杯奶咖和一只白煮蛋。他最愛大肉粽,其次是白米粽和赤豆粽。在他的記憶中,過去物資匱乏時(shí),包粽子以白米粽、堿水粽為主,如今不僅有大肉粽,還有咸蛋黃、肉松等豐富的餡料,甚至出現(xiàn)了雞肉、牛肉以及辣味和麻辣口味的粽子。他家每年都會(huì)包大肉粽送給朋友,而咸蛋黃肉粽則更受年輕人喜愛。

張桂生個(gè)人最喜歡甜味粽子,如豆沙粽。他認(rèn)為糯米食品一般都是甜的。湯惟杰則偏愛赤豆粽或白米粽,冷吃時(shí)蘸綿白糖或糖桂花,認(rèn)為這兩種粽子最能體現(xiàn)糯米的品質(zhì)和口感,同時(shí)保留粽葉的清香。錢小昆喜食加糖的大肉粽,這種吃法雖然不健康,但一年只吃一次,過過癮就好。曉蕾現(xiàn)在吃得最多的是大肉粽,但她小時(shí)候喜歡奶奶包的紅棗白米粽,吃的時(shí)候會(huì)蘸綿白糖。

美食達(dá)人玫瑰公主展示了從寧波館子源茂苑買來(lái)的堿水赤豆粽,她認(rèn)為傳統(tǒng)和經(jīng)典口味更受歡迎。手工現(xiàn)包的粽子比禮盒包裝更受歡迎,因?yàn)槭止ぐ聂兆痈形兜馈K@次買的肉粽和堿水粽都是可以連著吃幾天的,而那些包裝精美、口味新潮的粽子可能最后會(huì)被束之高閣。




